Nos procesos industriais do sector lácteo, as membranas de ultrafiltración mineral son fundamentais para a separación e concentración de compoñentes, garantindo a calidade e eficiencia das liñas de produción. Porén, co paso do tempo, estas membranas sofren colmatación parcial ou total das súas canles, reducindo o seu rendemento e incrementando os custos de mantemento e substitución.
O reto consiste en desenvolver un sistema que permita identificar de forma precisa e temperá as zonas colmatadas nas membranas de ultrafiltración, empregando técnicas de monitorización avanzada (como sensores, visión artificial ou análise de fluxo). Así mesmo, propóñese deseñar métodos ou dispositivos de limpeza non invasivos que poidan restaurar a capacidade das membranas sen afectar a súa integridade nin interromper o proceso produtivo.
O obxectivo final é mellorar a eficiencia operativa e a sostibilidade do proceso, reducindo tempos de parada, consumo de recursos e custos asociados ao mantemento das membranas.